Nella vita di ciascuno di noi ci sono elementi che io definsco
"Passepartout", quelli che risolvono qualsiasi problema,
che si adattano ad ogni situazione. Avete presente quell'indumento
che considerate perfetto per ogni occasione? Quella frase, quel
modo di dire che proponete in ogni circostanza ? Insomma, qualsiasi
cosa siate in grado di modellare ad hoc in ogni condizione...
Ecco io ho la mia ricetta Passepartout.
E' la ricetta di un dolce molto semplice da eseguire, che va bene
a Natale, a Pasqua, per una cena da amici, con il tè delle cinque,
per la colazione.. insomma ovunque, sempre e con chiunque!
Inoltre può essere modificato a piacimento aggiungendo gli
ingredienti che più vi piacciono.
Io, ad esempio, domenica sera ho optato per aggiungere pere
moscatelle ( provenienti direttamente dall'azienda agricola del
mio fidanzato "L'Orticello") cioccolato e caramello.
Ricetta base. Utilizzate il vasetto di yogurt come misurino.
Ingredienti:
- un vasetto di yogurt ( solitamente io uitilizzo lo yogurt
intero Bio)
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di zucchero di canna
- ½ vasetto di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- ½ bicchiere di latte
Tutti gli ingredienti posso essere mescolati insieme
contemporaneamente ( meglio di così non si può !). Ricordatevi di
setacciare la farina. Mescolate fino a raggiungere una consistenza
cremosa.
A questo punto potreste aggiungere gli ingredienti che preferite:
frutta sciroppata, frutta fresca, frutta secca, cioccolato.. etc Io
utilizzo questa ricetta anche per creare pan di spagna leggero da
decorare. Io domenica ho aggiunto cioccolato amaro a pezzi, pere
moscatelle ed infine un delicato caramello aromatizzato alla pera.
Che dire ?! BioGhiotto.
